Синнабоны
Творожные синнабоны с корицей, рикоттой и сахарозаменителем.
Пищевая ценность
На 100 г
165 ккал · Б 14 г · Ж 5 г · У 15 г
На всё блюдо
1359 ккал · Б 119 г · Ж 40 г · У 126 г
Ингредиенты
Булочки
- Творог 2 %2 пачки (400 г)
- Мука пшеничная160 г (80 г на пачку творога)
- Яйцо2 шт.
- Разрыхлитель7 г
- Сахарозаменитель
- Корица по вкусу
Помадка
- Сыр рикотта150 г
- Сахарозаменитель
Приготовление
Отделяем у одного яйца белок от желтка.
Смешиваем яйцо, яичный белок, творог, сахарозаменитель — блендером доводим до однородности.
В массу постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться меньше или больше, зависит от влажности творога — должно получиться мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Посыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в форме прямоугольника толщиной 3–5 мм, сверху равномерно посыпаем корицей и сворачиваем в рулет.
Нарезаем на шайбочки с помощью нитки (см. видеорецепт), выкладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем в духовке 20–25 минут при 180 градусах (до румяности).
Готовые булочки смазываем помадкой (рикотта + сахарозаменитель).