ПП-курник
Курник на творожном тесте с куриным филе, картофелем и луком.
Пищевая ценность
На 100 г
124 ккал · Б 13 г · Ж 2 г · У 12 г
На всё блюдо
2042 ккал · Б 223 г · Ж 34 г · У 200 г
Ингредиенты
Для теста
- Творог 2 %600 г
- Яйцо3 шт.
- Соль, специи
- Разрыхлитель5 г
- Мука пшеничная180 г
Начинка
- Картофель300 г
- Куриное филе300 г
- Лук1 шт.
- Соль, специи по вкусу
Приготовление
Смешиваем творог, яйца, соль, специи, разрыхлитель и взбиваем блендером до однородной массы.
Добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его на 30 минут в холодильник.
Мелко нарезаем 2-3 средних картофелины, луковицу, смешиваем с куриным филе, добавляем соль и специи по вкусу.
Столовую ложку муки высыпаем на поверхность стола. Берем чуть больше половины теста, раскатываем его с помощью скалки — по размеру должно получиться чуть больше формы для запекания.
Поднять творожное тесто за край будет сложно, поэтому используем скалку — наматываем на нее тесто и разматываем над формой для запекания. Добавляем начинку.
Работаем со второй половиной теста: раскатываем верх курника, кладем на нижнюю часть и защипываем его. Из оставшегося теста можно сделать узор.
Выпекаем 45 минут при 180 градусах, а потом наслаждаемся вкусом.