Печеночный пирог

Name: Печеночный пирог
Ingredients: 500 г — Говяжья печень; 150 мл — Молоко; 70 г — Манная крупа; 2 шт. — Лук; 100 г — Морковь; Соль и перец по вкусу; Зелень; 2 шт. — Отварное яйцо; 250 г — Греческий йогурт; Горчица и соль по вкусу

Печёночный пирог с морковью, луком, яйцом и йогуртово-горчичной прослойкой.

Пищевая ценность

На 100 г

101 ккал · Б 11 г · Ж 3 г · У 8 г

На всё блюдо

1325 ккал · Б 141 г · Ж 36 г · У 102 г

Ингредиенты

Говяжья печень500 г
Молоко150 мл
Манная крупа70 г
Лук2 шт.
Морковь100 г
Соль и перец по вкусу
Зелень

Соус

Отварное яйцо2 шт.
Греческий йогурт250 г
Горчица и соль по вкусу

Приготовление

Говяжью печень кладем в блендер или измельчитель, добавляем молоко, манку, соль, перец и взбиваем.
Ставим смесь в холодильник. Обжариваем лук и морковь на сковороде.
Делаем соус из яиц, греческого йогурта, горчицы, соли — взбиваем блендером.
Начинаем собирать пирог в форме для запекания. Сначала выкладываем слой из овощей, затем — слой из печени, затем — слой соуса, далее снова овощи, печень, соус.
Ставим в духовку и выпекаем 45 минут при 180 градусах. Готовый пирог украшаем зеленью.